'Viking' Aronia melanocarpa - Melnaugļu aronija

Jau nedaudz aizmirsta Latvijas dārzos!!!

Ļoti vērtīgs un dekoratīvs kokaugs!

Maijā skaisti zied, septembra sākumā ienākas lielas, saldskābas, sulīgas ogas un oktobrī lapas krāsojas ļoti košos toņos! 

Ļoti piemērota vīna pagatavošanai.

Kāpēc vērtīga?

1.Aroniju augļi satur daudz un dažādus antioksidantus, kuriem atklāta pretvēža aktivitāte.
2.Aroniju sulā ir maz skābju, bet daudz tanīnu, tāpēc tā noder pārāk skābu sulu atšķaidīšanā, labākā nodzidrināšanā, vīna darīšanā.
3.Satur daudz E un P grupas (bioflavonoīdus) un B grupas vitamīnus, kā arī karotinoīdus (provitamīnu A).
4.Atrasti nozīmīgā koncentrācijā vērtīgie mikroelementi, it sevišķi jods, cirkonijs, titāns, kas citos augļos sastopami reti un maz.
5.Arī minerālelementi: dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs un citi.  
6.Aroniju augļi un sula spēj pazemināt arteriālo asinsspiedienu, pastiprināt kuņģa sulas izdalīšanos, samazināt kapilāru sieniņu aurlaidību.
7.Augstās joda koncentrācijas dēļ aronijas veicina vairogdziedzera darbību.
8.Aronijām piemīt arī pretradiācijas aktivitāte – tās var uzlabot pašsajūtu pēc pretvēža staru terapijas. Pektīnvielas saista un palīdz izvadīt radioaktīvos izotopus, jods aizsargā vairogdziedzeri, bet flavonoīdi iznīcina radušos aktīvos radikāļus.
9.Augļos ir krāsviela – antociāni, kas skābā vidē ir tumši rubīnsarkani, bet sārmainākā kļūst zilganāki.
10.Aronijās ir daudz pektīnvielu, tāpēc to izmanto produktu sarecināšanai, ievārījuma, želeju un zefīra gatavošanai.